主料:
姜，
5克，
精盐适量
辅料:
香葱，
5克，
料酒适量，
食用油适量肉末茄子酱拌面的做法步骤
1.食材。
2.先把面粉加入少许精盐、适量清水和成面团，盖上布醒发。
3.猪肉切细丁，茄子也切细丁。切好姜、葱末。
4.温油炒香姜和葱。
5.加入猪肉丁、料酒，炒至变色。
6.加入茄子丁炒匀。
7.加入适量甜面酱、适量开水小火煮至汤汁浓稠后装出。
8.锅里烧开水，用手压面条机压出面条。
9.煮好的面条，装上茄子酱即可。
小窍门&温馨提示
1、我这是手压面条机做的面条，用其他面条也可以。
2、调料可自配。
TAGS：
主食 面食 家常菜 姜
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